CARNES SELECTAS

carnes selectas

Escoja las carnes selectas que mas le gusten para saborearlas en su cocina o en sus barbacoas con la familia o amigos. Todo cuanto compre en estas tiendas desde: “encuentratucompra.online” son productos que ellos mismos crían y venden de forma directa, SIN intermediarios.


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LECHAZOS CHURROSCABRITOS LECHALES – lechazos churros de raza autóctona y corderos procedentes exclusivamente de su propia ganadería. Envíos Gratis desde 48€.

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CARNE DE VACUNO: chuletón de ternera, chuletón de vaca, bola completa, carne para guisar, costilla de ternera. Cuarto trasero de ternera, entrecot, filetes, media canal, pistola, solomillo de vaca y de ternera. IBÉRICOS: abanico, carrillera, pluma, presa, secreto y solomillo. LOTES DG: curado, ibérico, mixto, parilla mixto y vacuno. Envíos Gratis desde 50€.

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PRODUCTOS FRESCOS: Hamburguesas, presa, secreto, solomillo, costillas, chorizo fresco, entrecot. Cadera, lomo, panceta.

Las carnes selectas y sus muchas y buenas propiedades…

Desde el punto de vista nutricional, la carne es una fuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la dieta humana. De todos los alimentos que se obtienen de los animales y plantas, la carne es el que mayores valoraciones y apreciaciones alcanza en los mercados. Y paradójicamente, también es uno de los alimentos más evitados y que más polémicas suscita.​ Los animales que se alimentan exclusivamente de carne se llaman carnívoros, mientras que aquellos que se alimentan solamente de plantas, herbívoros. Las plantas que se alimentan de insectos y otros animales se llaman igualmente carnívoras (a pesar de su entomofagia). Los que comen carne de presas matadas por ellos mismos se denominan depredadores y los que la obtienen de animales ya muertos se llaman carroñeros.

La mayor parte de la carne de consumo para los seres humanos proviene de los mamíferos, habitualmente conocida como carne roja​. Pero usamos como alimento solo algunas de las 3000 especies animales que existen. ​Se consume sobre todo carne de animales ungulados, domesticados para proveer alimento. Las especies de abasto básicas para el consumo son el ganado ovino, bovino, porcino y las aves de corral. Mientras que las especies complementarias son el ganado caprino, equino y la caza (mayor y menor). La industria cárnica es la industria de alimentación que mayor volumen de ventas mueve. ​El consumo de carne está creciendo de forma global en consonancia con el incremento de la población mundial, siendo los países en vías de desarrollo los que poseen un mayor ratio de crecimiento. Lo que implica que en unos años se necesitarán soluciones para satisfacer la creciente demanda de este alimento.