EMBUTIDOS Y JAMONES

jamon al corte

Embutidos y jamones son algunos de los muchos productos que se venden en charcuterías. Compre en algunas de las mejores tiendas desde “encuentratucompra.online“. Elaborados por ellos mismos, con productos de primera calidad. Venta directa en sus Web, SIN intermediarios.


CECINAS NIETO LOGOCHORIZO CECINAS NIETOCECINAS NIETO JAMONLONCHEADOS CECINAS NIETO
CECINA DE LEÓN IGPPRODUCTOS DE VACUNO: chorizos, longanizas, lengua curada, salchichón, loncheados. PRODUCTOS PORCINOS: chorizos de cerdo cular. Longanizas, jamones curados leoneses, loncheados, salchichones, lomo embuchado. LOTES.

LOGO DEHESA GRANDElomo iberico dehesa grandejamon y paletas bellota dehesa grandechorizo iberico dehesa grande
IBÉRICOS: chorizos de bellota, salchichones bellota, lomos bellota y cebo, jamones bellota y cebo. Paletas de bellota y de cebo. LOTES DG: curado, mixto parrilla, vacuno. Envíos Gratis desde 50€.

logo del coto ramosjamón sybaris el coto ramoscortado a cuchillo loncheados el coto ramoslomo iberico el coto ramos
JAMONES: ibéricos, bellota, sybaris, cebo. PALETAS: ibéricas, bellota, cebo. EMBUTIDOS IBÉRICOS GIJUELO: chorizos ibéricos, bellota, lomito. Lomo: ibérico, bellota, salchichones. Morcón ibérico, longanizas ibéricas y CORTADO A CUCHILLO.

Embutidos y jamones, tanto ibéricos como de cebo…

En alimentación se denomina embutido a una pieza, generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias. Como: pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera, que es introducida (“embutida”) en piel de tripas de cerdo.
La tripa natural es la auténtica creadora del gran sabor del embutido natural por sus grandes cualidades en la curación de los embutidos. Su forma de curación ha hecho que sea fácilmente conservable durante períodos de tiempo relativamente largos. Los embutidos se suelen vender en carnicerías y más específicamente en charcuterías.

En España, la preparación más habitual del jamón es salado en crudo y curado de forma natural. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta o paletilla. También reciben el nombre de “lacón”; palabra que se aplica exclusivamente a la paleta o paletilla de cerdo. Las dos variedades más conocidas de jamón curado son el de España (jamón ibérico, jamón serrano) y el prosciutto italiano. En diversos países latinoamericanos el nombre de jamón hace referencia solamente al jamón York.